CURSO ONLINE E GRATUITO.
O sistema “self-service” por quilo é um sucesso entre os consumidores de todo o Brasil, especialmente por oferecerem variedade e preços acessíveis. A praticidade em servir-se e comer rapidamente também é um atrativo deste modelo.
Para garantir a qualidade e segurança dos alimentos os restaurantes devem estabelecer processos adequados para a exposição dos alimentos. Para isto, ter cuidados e procedimentos padronizados na reposição de alimentos no buffet é crucial para manutenção da qualidade do que é servido.
Neste curso, você irá aprender como estabelecer um bom fluxo de filas e uma reposição adequada em seu restaurante por quilo.
Acesse em: https://mla.bs/e2fb4b2c
Curtir
Comentario
Compartilhar
