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Melhorar um cardápio significa analisar os dados e adotar ações em relação aos produtos comercializados e servidos no seu bar ou restaurante.

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Jantar The Secret Sense com o tema Arquitetura, Design e Transformação produzido pela @cozinhe.me, exclusivamente para as empresas @ladrilhart, @gobbinovelle e @bontempo.

O desafio foi promover uma experiência multissensorial unindo gastronomia, arte e design, criando conexão entre os alimentos e o processo criativo de designers e arquitetos.

Os convidados foram recebidos no hall de entrada do histórico prédio da Engenharia da UFRGS, com uma performance ao piano, um quadro com arte comestível desenvolvido pela @feltoff e drinks sólidos que alteram a forma de consumo e a percepção sensorial da bebida.

O cardápio incluiu sequência de pratos temáticos elaborados pela @basilicgastronomia, transitando entre o minimalismo, clássico, moderno, contemporâneo.

Com os olhos vendados, os convidados exploraram diferentes sabores, formas e texturas, imergindo em uma experiência surpreendente no universo de food design, transformando a forma como entendem e se relacionam com o alimento.

#foodart #food #eat #dinner #thesecretsense #foodstylish #cakeart #tasty #foodexperience #foodporn #foodstyling #fooddesign #experience #foodisart

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