https://pme.estadao.com.br/not....icias/geral,redes-in

Cartilha que preparamos com boas práticas para a retomada sendo distribuída para bares e restaurantes do Rio de Janeiro.

https://tribunadepetropolis.co....m.br/bares-e-restaur

#cartilha #retomada

Conversa de ontem com o Paulo Navarro.

https://www.instagram.com/tv/CAL3nOapsNA/

#entrevista

Importância da Ficha Técnica | #ficha técnica # desperdícios # padronização #qualidade

O restaurante dinamarquês Noma, eleito várias vezes o melhor do mundo, se prepara para reabrir com uma proposta diferente nas primeiras semanas pós quarentena no país: não terá reservas e servirá vinho e hambúrgueres.

Segundo o chef René Redzepi, nessa primeira fase da retomada, a ideia é estar aberto para todos. Leia mais:
http://cphpost.dk/?p=114158

Pesquisa da Cielo que mostra o impacto da crise em cada setor. A matéria lembra que a economia é cíclica. Eles acreditam que os setores que estão sendo mais afetados negativamente são os que mais vão se beneficiar no pós crise.

https://www.mercadoeconsumo.co....m.br/2020/05/15/para

#pesquisa #mercado #consumo

Linha de crédito anunciada pelo Ministério do Turismo para bares e restaurantes. Agora o que resta saber é: quando e como virá. (É pra ontem)

https://blogs.ne10.uol.com.br/....jamildo/2020/05/14/m

#credito #MinisteriodoTurismo #turismo