Em 2020, o setor de alimentos e bebidas continuou a evoluir em um ritmo rápido. A Covid-19 transformou nossas dietas, desde a forma como os alimentos são produzidos até a forma como são acessados, consumidos e compartilhados. Além de destacar as vulnerabilidades do sistema alimentar global, a pandemia, de muitas maneiras, humanizou a forma como vemos a comida e a bebida.
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